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作者: 食通社

外卖Posted on2025年3月30日2026年9月25日

公益组织正在成为污染企业的洗绿工具吗?

美团资助的环保机构曾点名批评外卖塑料污染,近两年声音渐弱。从2004年金光纸业毁林风波中民间组织的团结抵制,到如今公民社会监督能力的式微,公益组织与污染企业的力量对比已今非昔比。

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政策研究Posted on2025年3月29日2026年4月7日

特朗普冻结农业支出,美国农民要破产了?

在美国宾夕法尼亚州的乡村,农民马克·史密斯正面临一场困境。 从六七年前,他占地142英亩的农场,就开始饱受缺水困扰——小溪水位下降,去年夏天更是连泉水都已经干涸。 为了应对日益严峻的气候危机,史密斯去…

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小农故事Posted on2025年3月26日2026年9月22日

不发稿费的台湾食农杂志,如何走过22年?

《青芽儿》创刊人阿伟回顾创刊的三个机缘,讲述靠粮农工作者无偿供稿与读者赞助维持收支平衡的办刊之道,及其对两岸食农实践的启发。

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化肥农药Posted on2025年3月25日2026年9月24日

地膜污染农田,主管部门荒唐“斗法” | 重发及事件后续

H省农民老李的70亩耕地被附近花生秧加工厂飘来的地膜碎片覆盖,生态环境局与农业农村局却各执一词、互推管辖权,事发两个多月后污染仍在持续,追责愈发困难。

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国际贸易Posted on2025年3月22日2026年9月25日

如鲠在喉:中国牧民咽不下的“假肉”难题 (English Version)

青藏高原牧区草饲牦牛肉价连年走低,巴西、新西兰等国进口谷物饲喂肉以半价涌入藏区商店,让依赖牲畜维生的藏族牧民陷入卖不出、吃不上的两难。

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国际贸易Posted on2025年3月21日2026年9月7日

近20年调查报道,他们如何揭露巴西肉企“洗牛”灰幕?

从亚马逊毁林牧场到欧洲超市货架,巴西调查机构“巴西报道者”的马赛尔·戈姆斯利用出口追踪码、卫星图像和实地走访,拼出JBS等巴西肉企将非法毁林牛肉送入全球市场的路线。

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外卖Posted on2025年3月19日2026年9月25日

减肥等于节食?劝你看看这份真·减肥指南

国家卫健委启动三年“体重管理年”行动,但肥胖是食物体系塑造的系统问题——超加工食品、高盐外卖和伪健康食品才是元凶,真正减重靠的是吃新鲜、少加工的食物。

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农村发展Posted on2025年3月18日2026年4月7日

佛手瓜苗的突围:气候、种子和县城作物潮

一、瓜种“卡脖子” 位于南宁市北的马山县古寨瑶族乡,农民因种植佛手瓜苗而收入大增,去年开始却陷入无瓜可种的困境。 2024年广西发生了多起极端降雨。具体到马山,连续降雨造成上半年涝情严重,佛手瓜都泡烂…

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外卖Posted on2025年3月15日2026年9月22日

那一刻,他们决定不吃外卖了|315吃点好的

食通社“吃点好的”征集到数十封读者来信,那些瞬间各有不同:闻到饭盒的塑料味,看到骑手雪天流血的手,算完配送费后放下手机。

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外卖Posted on2025年3月14日2026年9月21日

“拼好饭”让谁吃上了好饭?

从沈阳到湖北,多位小商家讲述被平台以流量为筹码压价至亏本的经过,10元拼好饭的背后是商家压缩食材、配送员单均收入缩水。

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