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分类: 牧区

草原牧民、放牧制度、生态变化与生计问题。

国际贸易Posted on2026年6月26日2026年9月9日

当进口肉来到乌鲁木齐,听听他们怎么说?

纪录片《谁的餐桌 谁的牧场》在乌鲁木齐放映后,新疆高校、生态组织与畜牧专家围绕进口冻肉对牧民生计、草场承载力和食物系统的影响展开讨论。

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国际贸易Posted on2026年6月9日2026年9月9日

全球化还是本地化?纪录片与食物系统学者的对话

6月12日,食通社在浙江大学放映获奖纪录片《谁的餐桌 谁的牧场》,邀浙江大学社会学系专家讨论进口牛羊肉对青海牧民生计与食物系统的影响,可扫码免费报名。

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发酵Posted on2026年6月2日2026年9月9日

落日放映会|这个6月,用四部电影重新认识餐桌

每周二傍晚,食通社在北京团结湖畔放映露天影片,观众可到场逛农夫市集,看外卖骑手、稻农、牧民与发酵匠人的故事和映后对谈。

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国际贸易Posted on2026年5月23日2026年9月9日

肉从哪里来?你的餐桌,与他的牧场|南京活动邀请

2026年5月26日19时,食通社将在南京放映纪录片《谁的餐桌 谁的牧场》,记录进口冻肉冲击下青海湖周边牛羊收购价下跌与牧民生计变化,南京观众可免费报名参与。

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国际贸易Posted on2026年5月20日2026年9月9日

本周六,来乌鲁木齐一起看电影|放映活动

5月23日16:00,食通社将在乌鲁木齐市天山区永和巷社区放映纪录片《谁的餐桌 谁的牧场》,放映后邀请新疆在地组织、机构与嘉宾分享讨论。

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小农故事Posted on2026年2月23日2026年9月8日

大年初七,再喝一碗清炖羊肉汤

东乌珠穆沁旗哈日高壁牧民都兰一家的乌珠穆沁羊四季游牧,只加清水与盐,煮至酥软,轻膻鲜嫩,是草原上的本真味道。

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牧区Posted on2026年2月2日2026年9月8日

阿勒泰的角落:种草、打草、买草的牧民

草场压缩使哈萨克族牧民的牛羊过冬不再只靠打草场,浇水、收割、种植和市场购买共同推高过冬成本。

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替代食物系统Posted on2025年12月31日2026年9月8日

2025最后一封信:食通社丰年庆“整活”大赏

近百位参与者在广州用文章标题和广府美食接龙出八篇气候科幻小说;纪录片《谁的餐桌 谁的牧场》与农村走访分享则追问进口冻肉、农村受灾与广州的超长夏天。

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小农故事Posted on2025年12月11日2026年9月8日

借贷养羊,青海牧民又熬过一年

在青海湖边的夏牧场和活羊交易路上,藏族牧民旦增宗支等人面对藏羊价格回涨与进口肉冲击,或借债维持放牧,或去共和县送外卖谋生。

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牧区Posted on2025年11月3日2026年9月8日

镜头之下,牧民生活的变迁与抉择

今年世界游牧影展在大兴安岭的加格达奇举行,青海、内蒙古等地的青年导演用影片呈现围栏、进口牛羊肉和城乡流动如何影响牧民的牲畜、生计与身份。

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