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分类: 食农劳动

食农系统中的劳动力、迁移工人、劳动权益、生产端劳作变化。

外卖Posted on2026年8月31日2026年9月25日

别再告诉我灵活就业是一种福利

北大教授张丹丹认为灵活性本身是福利,但外卖骑手受高峰在线和KPI考核等平台的控制,零工更像是平台压低用工成本与转嫁风险的用工模式,而非劳动者主动选择的自由工作。

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农村发展Posted on2026年8月26日2026年9月22日

时薪10元,云南草莓女工的退路与“自由”

曾读幼师、做了七年留守妈妈的陆英红,和因花椒行情跌落而离乡的五六十岁女工一起,每天在大棚弯腰摘果。草莓园让她们不必远行就能挣到钱,但土地种三五年便退化,前路未定。

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小农故事Posted on2026年8月4日2026年9月21日

在5亩地里追风口:一个陕西农民的30年

秦冠、红富士、小麦、玉米,如今麦田里又栽下桃和李——年近七十的父亲在礼泉反复改换作物,而下一个品种红利来时时他还能撑多久,没人说得清。

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食农劳动Posted on2026年7月26日2026年9月25日

从排班专家到共享店长:麦当劳如何把人变成系统的“肉身”?

麦当劳用价格锚定、门店缩减和共享员工体系压缩成本,据前值班经理姜可,这套效率机器最终仍靠人的临场判断兜底。

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外卖Posted on2026年7月23日2026年9月9日

从儿童乐园到牛马餐厅:麦当劳的90秒高压循环

曾在麦当劳担任7个月值班经理的姜可,经历过开放式后厨里的炸炉鸣笛、真空生菜条和订单屏幕,也看到顾客取餐时的等待与投诉如何进入门店评分。

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外卖Posted on2026年7月13日2026年9月25日

飞行厨师,飞不出系统

一位从清迈飞赴上海做快闪晚餐的烹饪者,撞上了大众点评的评分体系:一条V8用户的差评能让店家一夜掉半颗星,代删灰色产业链随之运转,而链条末端的掌勺人只能道歉。

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女农民Posted on2026年6月24日2026年9月17日

给别人做了十几年饭后,她们忘了自己喜欢吃什么

素英、会荣、秋华三位北漂家政工,替雇主搭配一周食谱却说不出自己爱吃什么;休息日她们在鸿雁社工的小厨房为一桌姐妹炒菜,也蹲在筒子楼旁的空地上,把韭菜和小白菜种回土里。

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农村发展Posted on2026年6月22日2026年9月25日

74岁奶奶翻遍8座山,只为赚3000块养老钱

杨秀英和70岁的邻居邓莲天没亮就钻山,背回数百斤鲜笋,再一整天剥壳、煮透、翻晒——四五百斤笋晒完不到二十斤。子女的钱时断时续,人情药费一年上万,她停不下来。

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外卖Posted on2026年6月18日2026年9月9日

又是一年618,电商平台让我们的生活更好了吗?

从幽灵外卖、助农营销到分拣员奔跑、菜市场变迁与塑料垃圾,平台便利之外的劳动者、商户、农户与生态问题常被忽略。

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替代食物系统Posted on2026年6月2日2026年9月25日

落日放映会|这个6月,用四部电影重新认识餐桌

食通社在团结湖畔连放四部关于外卖骑手、稻农、牧民与发酵匠人的影片,映后与导演和主角围坐聊食物背后的劳动与代价,映前还有农夫市集可逛。

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