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分类: 菜市场

传统市场、食物流通与供应、市场变迁、城市食物生态。

菜市场Posted on2026年8月28日2026年9月8日

为了搞懂中国人怎么吃饭,这位人类学家逛了十年菜市场

人类学家钟淑如将十年的菜市场研究写成《中国菜市场》,试着从菜市场入口认识中国庞杂的食物体系。她走过全国不同城市的200多个菜市场,记录食物如何流动,也记录市场里的人如何生活和变化。

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菜市场Posted on2026年8月21日2026年9月9日

人类学者沙河大集“打卡记”丨新书选读&周六活动

昌平沙河大集上,八毛一斤的西瓜和真假难辨的文玩摊吸引年轻人赶来;人类学者钟淑如认为,这个大集也是观察社会、理解城市与练习生活的入口。

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替代食物系统Posted on2026年8月18日2026年9月9日

和人类学者一起逛菜市丨活动预告

8月22日,中山大学旅游学院副教授钟淑如携新书《中国菜市场》来京,上午在北京有机农夫市集边逛边聊,晚上在建投书局国贸店分享菜场故事,可线上或线下参加。

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菜市场Posted on2026年8月17日2026年9月9日

世界琳琅满目,她没有东张西望

5岁确诊自闭症后,树儿在母亲陪同下逛菜市场,逐渐学会推车、道歉,也能淡定面对狗,固定购买五花肉、白菜、粽子和耙耙柑,借此维持正常社会功能。

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菜市场Posted on2026年8月12日2026年9月9日

在菜市场练摊卖鱼的人类学家丨新书选读&活动预告

人类学者钟淑如曾在海南椰风市场穿水鞋卖马鲛鱼,后走访全国五十多座城市、两百多个菜场,将摊贩生计、信任与交易写成《中国菜市场》。

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菜市场Posted on2026年8月10日2026年9月9日

挨着网红街,温州菜市场里留守的“慢”生意

徐云燕和李剑在双井头菜市场经营干货行,不开网店、不做直播,用批发价和老客口碑撑起一家四口。

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外卖Posted on2026年6月18日2026年9月9日

又是一年618,电商平台让我们的生活更好了吗?

从幽灵外卖、助农营销到分拣员奔跑、菜市场变迁与塑料垃圾,平台便利之外的劳动者、商户、农户与生态问题常被忽略。

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菜市场Posted on2026年6月11日2026年9月9日

在广西里湖,万物皆可入圩

社工志愿者孟芳带着朋友赶圩,买回火麻籽、酸肉和自酿烈酒,又走进白裤瑶生态博物馆看金丝蚕、跑纱与染布,传统生活就在这些日常里延续。

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菜市场Posted on2026年5月25日2026年9月9日

菜市场里的食杂店,三代女性的31年

广西梧州怡景市场里,外婆1995年开店,母亲后来接手,女儿春节帮忙;母亲每天清晨开档、晚上回家分装,熟记老顾客常买的东西,小店大概率不会再由女儿接手。

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发酵Posted on2026年5月4日2026年9月9日

当代青年如何好好吃饭?|五四特辑

来自不同城市的青年朋友分享围绕外卖、电子榨菜、塑料包装、菜市场与发酵食物的吃饭经验和思考。

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