人类学家钟淑如将十年的菜市场研究写成《中国菜市场》,试着从菜市场入口认识中国庞杂的食物体系。她走过全国不同城市的200多个菜市场,记录食物如何流动,也记录市场里的人如何生活和变化。
小象、盒马、七鲜、朴朴的分拣员与骑手在评论区讲述三分钟拣货限时、分毫计件和身体损耗,消费者以共情与错峰下单、减少依赖回应,对话从个体愧疚走向对平台算法与行业竞争的追问。
传统市场、食物流通与供应、市场变迁、城市食物生态。
人类学家钟淑如将十年的菜市场研究写成《中国菜市场》,试着从菜市场入口认识中国庞杂的食物体系。她走过全国不同城市的200多个菜市场,记录食物如何流动,也记录市场里的人如何生活和变化。
小象、盒马、七鲜、朴朴的分拣员与骑手在评论区讲述三分钟拣货限时、分毫计件和身体损耗,消费者以共情与错峰下单、减少依赖回应,对话从个体愧疚走向对平台算法与行业竞争的追问。