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分类: 菜市场

传统市场、食物流通与供应、市场变迁、城市食物生态。

菜市场Posted on2026年4月10日2026年9月8日

菜市场里的食杂店,三代女性的31年

在广西梧州怡景市场,外婆1995年随市场开张的铺面,如今由母亲清晨开档、深夜分装香料,也靠记住熟客的口味做成回头客生意;梧州菜市场生意整体上大不如前,小店等待去留。

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菜市场Posted on2026年4月2日2026年9月8日

在快递外卖无法到达的角落,才能好好吃饭

树儿一家春节从温州回到四川威远县章佳乡梧桐村,赶集、钓鱼、掐豌豆颠,猪肉、鲫鱼和时令蔬菜构成了食物充足也匮乏的乡村餐桌。

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替代食物系统Posted on2026年2月1日2026年9月8日

活动邀请|编辑部的故事之年会不能停

2月7日,食通社编辑部接管北京有机农夫市集的三元桥社区店集室,12小时卖菜,并设年终述职会、分享会、年货直播和纪录片放映,读者可到场,部分活动可线上观看。

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小农故事Posted on2025年12月17日2026年9月8日

李大叔的葱,凭什么没人比得过?丨新书选读

从大集上顺手买下的两捆大葱开始,李大叔二十多年不断留种、选育,让葱白又长又白,也更扛得住北京郊外的暴雨洪涝。

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替代食物系统Posted on2025年11月29日2026年9月8日

聊到菜市场,我们有些话想说

超市和生鲜电商之外,北京、东京、广州与清迈等地买菜的人,在摊位记忆、挑菜门道和熟人生意里,看见菜市场仍连着附近的人情与生计。

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外卖Posted on2025年11月14日2026年9月8日

在算法中奔跑的生鲜电商分拣员

30分钟送达背后,京东七鲜前分拣员何思齐曾工作31天:他每天跑3万步,一品只赚三毛,每单限时9分钟,超时要挨骂罚款,有时还要自掏运费补送。

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外卖Posted on2025年6月17日2026年9月8日

困在过度包装里的塑料生活

从外卖餐盒、快递包裹到月饼礼盒,人们记录日常里层层缠绕的塑料,也分享重复利用、自带容器和寻找回收点的减塑经验。

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外卖Posted on2025年5月28日2026年4月7日

一个“不完全”失败打工人的吃饭故事

我是一个面对压力的失败者,奔跑在摩天大楼间的这个游戏,我没有玩下去。现在,我写下我的故事,只是希望自己这个仍然在逃的游戏失败玩家,能够从过去的“失败”经历中识别出那些真正让我感到孤单、沮丧的东西,也识…

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外卖Posted on2025年4月19日2026年4月7日

一个困扰打工人很久的问题

食通社说 在上期的“吃点好的”栏目,食通社的几十位读者向大家分享了他们那些“不想吃外卖的时刻”。也有许多人道出了自己的无奈,虽然在某一刻不想吃外卖了,但受制于紧张的工作节奏、青涩的厨艺或者简陋的烹饪条…

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生态农业Posted on2024年12月4日2026年9月7日

解忧蔬菜店|一锅师太的小饭桌

从成都郊外胡雪梅农场的青黄不接到龙泉绿色蔬菜店的萝卜缨,成都自由职业者夏莉莉的生态小饭桌与这家社区菜店,说明日常买菜如何成为居民的疗愈空间。

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食通社是一个可持续食物与农业的知识、信息和写作社区,由一群长期从事农业和食物实践及研究的伙伴们共同发起和管理。我们相信,让消费者了解食物的来源,为生态农业从业者创造一个公平公正的市场和社会环境,我们的食物体系才能做到健康、美味、可持续。

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