发酵Posted on2026年5月4日2026年9月25日 当代青年如何好好吃饭？｜五四特辑 过去两年，食通社收到青年关于吃饭的真实故事：从离不开外卖到社区食堂、从电子榨菜到动手发酵，打工人用琐碎日常拼出了各自的解法。 阅读全文
菜市场Posted on2026年4月10日2026年9月8日 菜市场里的食杂店，三代女性的31年 在广西梧州怡景市场，外婆1995年随市场开张的铺面，如今由母亲清晨开档、深夜分装香料，也靠记住熟客的口味做成回头客生意；梧州菜市场生意整体上大不如前，小店等待去留。 阅读全文
农村发展Posted on2026年4月2日2026年9月25日 在快递外卖无法到达的角落，才能好好吃饭 春节在四川威远县梧桐村过年，常住人口不足三千，村里都是老人种菜养鸡，一家人靠柴火灶蒸饭、田垄掐豌豆颠、翻山去县城买毛肚黄喉，从钓鱼到上桌花五小时。 阅读全文
发酵Posted on2026年2月12日2026年9月25日 安陵容老家的年夜饭，让人从立冬盼到除夕 立冬一过，松阳人便晒粉、吊柿、搭酒缸，为年夜饭忙起来：竹花姐蒸了将近三十年的糕，徐叶银守着一百斤糯米酿红曲酒，松庄村的年夜饭照旧赶在早饭前开席。 阅读全文
替代食物系统Posted on2026年2月1日2026年9月25日 活动邀请｜编辑部的故事之年会不能停 2月7日，食通社编辑部接管三元桥集室菜店12小时，同步带来年终述职、卖菜分享会、年货直播与纪录片羊汤晚宴，线下与线上均可参与。 阅读全文
小农故事Posted on2025年12月17日2026年9月8日 李大叔的葱，凭什么没人比得过？丨新书选读 从大集上顺手买下的两捆大葱开始，李大叔二十多年不断留种、选育，让葱白又长又白，也更扛得住北京郊外的暴雨洪涝。 阅读全文
菜市场Posted on2025年11月29日2026年9月25日 聊到菜市场，我们有些话想说 从北京、广州、昆明到清迈和佛罗里达，读者们分享自己逛菜市场的日子：哪个摊位的番茄最好吃、怎么跟卖菜阿婆搭话、白瓷砖摊位上怎么就没人了。 阅读全文
外卖Posted on2025年11月14日2026年9月8日 在算法中奔跑的生鲜电商分拣员 30分钟送达背后，京东七鲜前分拣员何思齐曾工作31天：他每天跑3万步，一品只赚三毛，每单限时9分钟，超时要挨骂罚款，有时还要自掏运费补送。 阅读全文
外卖Posted on2025年10月18日2026年9月22日 极端天气下的外卖：城市便利的另一面 没有天气补贴，不出勤反被罚款，平台的“阶梯奖励”把风险推给骑手；暴雨天没有熔断机制，城市的便利从不暂停，暂停的只有人的安全。 阅读全文
外卖Posted on2025年6月17日2026年9月8日 困在过度包装里的塑料生活 从外卖餐盒、快递包裹到月饼礼盒，人们记录日常里层层缠绕的塑料，也分享重复利用、自带容器和寻找回收点的减塑经验。 阅读全文
