食通社说 我们平时消费的肉类大部分是工业化集约化饲养的产物。这种模式以“产肉效率”和控制成本为首要目标，把大量动物塞进拥挤的空间集中饲喂，在尽可能短的时间内让动物增重出栏。这种生产方式虽然降低了肉蛋奶…
食通社说：中国有近4亿公顷的草原，论总面积比农田还要大两倍。草原的角色非常重要，除了调节气候、涵养水土，也孕育了历史悠久的游牧文化。但是近30年来，草原退化成为一个重要的环境问题。根据国家环保总局20…
– 食通社说 – 中国有近4亿公顷的草原，论总面积比农田还要大两倍。草原的角色非常重要，除了调节气候、涵养水土，也孕育了历史悠久的游牧文化。但是近30年来，草原退化成为一个重要…