小农故事Posted on2025年10月11日2026年9月8日 置身田园，从忐忑歉疚到心安理得｜扣子奶奶 扣子奶奶在宜兰深沟村看到自家排水使稻田秧苗变黄，又到恶人谷用芭蕉、睡莲净化污水，以堆肥和草相管理重建与土地的关系。 阅读全文
化肥农药Posted on2025年10月9日2026年9月8日 科技、农药与飞手：“技术革命”的另一面 从东北稻田到海南果园，跨区飞手杨哥和购机农户赵明亮等人正遭遇打药单价下跌、药害纠纷和难以理赔的职业病风险。 阅读全文
发酵Posted on2025年10月1日2026年9月8日 全国各地发酵美食，十一等你来尝 从康普茶、四川泡菜到贵州酒曲、酸汤，多地家庭发酵的成败经验与地方风味汇成一张地图，留言可补充家乡做法。 阅读全文
小农故事Posted on2025年9月29日2026年9月8日 天气越来越干，水稻还可以怎么种？ 来自四川攀枝花、安徽芜湖和黑龙江抚远的农友，走访云南思力生态替代技术中心在昆明、普洱和红河的项目地，考察起垄沟灌、旱稻直播等减水稻作能否在干旱村庄和梯田里少用水、种好稻子。 阅读全文
食品安全Posted on2025年9月28日2026年9月8日 预制菜时代，我们该如何好好吃饭？ 连锁餐厅西贝事件后，外卖、超市和冰箱里的预制菜，让锅气、价格和被欺骗的感觉重新上桌；小店现炒、留学生晚餐和家庭自制，提供便利与新鲜之间的另一条路。 阅读全文
小农故事Posted on2025年9月27日2026年9月8日 收获在即，粤西农户遭遇全球风王 台风“桦加沙”在粤西沿海登陆，农户计划中秋国庆出售的金鲳鱼、柑橘、香蕉、甘蔗和青蟹大面积损失，海水倒灌又可能令沿海农田盐碱化。 阅读全文
农村发展Posted on2025年9月25日2026年9月8日 当环保成为展览：一个生态村的绿色幻觉 从水源保护到网红乡村，绿水村把房屋、道路和田野改造成可讲解的生态景观，却把稻田里的化肥农药、高能耗生活和旅游经济留在展示之外。 阅读全文
发酵Posted on2025年9月24日2026年9月8日 为什么贵州离不开酸汤，酸汤离不开贵州？｜好书选读&直播预告 从米汤发酵到番茄辣椒入坛，贵州酸汤在缺盐与湿润气候中延续苗族迁徙记忆，成为节日餐桌与离乡游子的日常味道。 阅读全文
农村发展Posted on2025年9月22日2026年9月8日 报告发布｜谈“气候”色变，不如稳稳扎根农村 食通社调研显示，农村社会组织提升气候韧性不能只靠减排核算与风险评估，还要应对空心化、老龄化和水利等民生问题，并与农技部门、基层治理协作。 阅读全文
食农商业Posted on2025年9月21日2026年9月8日 世界上第一份预制冷冻餐是如何诞生的？ 1953年，美国斯旺森父子公司受飞机餐启发，把感恩节卖剩的火鸡装进铝箔托盘冷冻出售，一年卖出两千多万份电视餐，让冷冻食品成为许多家庭的生活方式。 阅读全文
