小农故事2025年10月11日2026年9月25日

置身田园，从忐忑歉疚到心安理得｜扣子奶奶

扣子在恶人谷用芭蕉和睡莲净化生活污水，与茅草缠斗四年，将贫瘠板结的荒地养出腐植质，实践了自给自足、与土地共荣的居住方式。

化肥农药2025年10月9日2026年9月8日

科技、农药与飞手：“技术革命”的另一面

从东北稻田到海南果园，跨区飞手杨哥和购机农户赵明亮等人正遭遇打药单价下跌、药害纠纷和难以理赔的职业病风险。

发酵2025年10月1日2026年9月21日

全国各地发酵美食，十一等你来尝

近二十位读者讲述自家坛子、菌种和糠床里的成败故事，从贵州白酸汤到山西头脑、昆明茄子鲊到湖南剁辣椒，一方风土与一段人情就这样腌进了味道里。

小农故事2025年9月29日2026年9月22日

天气越来越干，水稻还可以怎么种？

云南思力在昆明、红河、普洱推广起垄沟灌减水种稻，合作对象从县农技站到哈尼族梯田农户，但农友一路讨论的不是减排，是分蘖、产量和井要打到多深。

食品安全2025年9月28日2026年9月8日

预制菜时代，我们该如何好好吃饭？

连锁餐厅西贝事件后，外卖、超市和冰箱里的预制菜，让锅气、价格和被欺骗的感觉重新上桌；小店现炒、留学生晚餐和家庭自制，提供便利与新鲜之间的另一条路。

小农故事2025年9月27日2026年9月25日

收获在即，粤西农户遭遇全球风王

台风“桦加沙”登陆阳江海陵岛，上川岛录得17级以上阵风，为广东国家级气象站有记录以来最大。渔排打散、柑橘甘蔗成片倒伏，距中秋国庆仅十余天的农户接近全军覆没。

农村发展2025年9月25日2026年9月22日

当环保成为展览：一个生态村的绿色幻觉

大巴日复一日沿同一条路线驶过精心布置的村道，向考察团与游客讲述生态故事；而稻田下除草剂灼出的焦黑田埂，在展示中被选择性地隐去。

发酵2025年9月24日2026年9月21日

为什么贵州离不开酸汤，酸汤离不开贵州？｜好书选读&直播预告

从苗族先民的万里南迁与山区缺盐讲起，追溯白酸汤的米汤发酵之法、红酸汤因番茄与辣椒而生的演变，以及酸汤在婚嫁祭祀与节日中的位置。

农村发展2025年9月22日2026年9月8日

报告发布｜谈“气候”色变，不如稳稳扎根农村

食通社调研显示，农村社会组织提升气候韧性不能只靠减排核算与风险评估，还要应对空心化、老龄化和水利等民生问题，并与农技部门、基层治理协作。

食农商业2025年9月21日2026年9月21日

世界上第一份预制冷冻餐是如何诞生的？

1953年感恩节，斯旺森父子为处理积压火鸡，在铝箔托盘里分格装入肉、菜和酱汁后冷冻出售；此后蒸煮袋与气调保鲜技术相继登场，持续改写食物的旅程。