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作者: 食通社

渔业Posted on2025年11月5日2026年9月25日

大西洋鲑的迷思:养的越多越濒危?丨好书选读

大西洋鲑洄游存活率从50%跌至3%,全球野生种群不足200万条,而挪威海岸圈养着约4亿条。BBC记者丹·萨拉迪诺在《消失中的食物》中记录了这条鱼从河流到海洋的归乡之旅与濒危处境。

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国际贸易Posted on2025年11月3日2026年9月22日

镜头之下,牧民生活的变迁与抉择

世界游牧影展在兴安岭深处的加格达奇举行,几位青年导演以影像记录牧区正遭遇的冲击:进口肉压低本地牛羊价格,围栏草场取代逐水草而居,而孙辈已说不出口祖辈的蒙语。

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外卖Posted on2025年11月1日2026年9月22日

我在生鲜电商当分拣员:每天3万步,1品3毛钱

社会工作者何思齐在京东七鲜做了一个月分拣员,PDA实时倒计时、监控催促、出错罚钱,“30分钟送达”背后是货架间不停奔跑的身体。

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洗绿Posted on2025年10月31日2026年9月8日

三文鱼,真的“自由”了吗?

在塔斯马尼亚,被当地人称为“恶魔”的澳洲最大三文鱼企业Tassal等养殖场把数十万条三文鱼关进网箱,废水、抗生素与化学药剂污染海域,当地居民、餐厅和环保组织抵制这种便宜三文鱼。

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农村发展Posted on2025年10月27日2026年9月25日

当GDP蒸发三分之二,这个县城还有未来吗?

高唐县的经济命脉系于时风集团一家农机企业,一名点焊工将近二十年的厂内岁月,恰好串起了县城从“金高唐”到人去楼空的全过程。

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小农故事Posted on2025年10月22日2026年9月22日

华北六县秋收调查:连阴雨下,如何“撑伞”?

收割机陷进泥田、棒子一夜发霉、好粮只卖三毛——连旱遇涝后,河北河南六县农户在收、晒、储、卖各环节接连失守,烘干塔与保险仍够不着大多数田头。

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外卖Posted on2025年10月18日2026年9月22日

极端天气下的外卖:城市便利的另一面

没有天气补贴,不出勤反被罚款,平台的“阶梯奖励”把风险推给骑手;暴雨天没有熔断机制,城市的便利从不暂停,暂停的只有人的安全。

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化肥农药Posted on2025年10月16日2026年9月17日

你“吃下”了多少化石燃料?

IPES-FOOD报告《从燃料到餐桌》从田间氮肥、工厂超加工食品与塑料,到超市冷柜和家庭灶台,拆解食物系统消耗全球至少15%化石燃料的环节,并提出八项脱钩建议。

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小农故事Posted on2025年10月15日2026年9月8日

在乡村,学会做一颗活着的种子

嘉宁参加食通社生态农业实习计划,在广州从化银林农场采摘蓝莓、玉米与荔枝,观察鸡、鸟、黑山羊和村民劳作,体会食物与土地之间的生命联系。

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农村发展Posted on2025年10月13日2026年9月8日

专访:超常灾害已来,我们却还在“神农尝百草”

灾害援助工作者郝南带灾害援助机构卓明信援团队回访密云、兴隆灾区,复盘超常山洪如何形成、基层如何判断何时撤离;基层防减灾仍面临资金少、人手缺与专业测算不足。

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