一、一号文件中的气候变化 2026年的中央一号文件中，首次出现了“低碳农业”一词。距离中国宣布应对气候变化的“碳达峰”和“碳中和”双碳目标，已经过去快6年。 但这并不意味着连续22年以三农为主题的一号…

当我们走进一家麦当劳，习以为常地站在柜台前等一份套餐时，你是否能感受到：在那块开放式后厨里，正在发生一场高度精密的“生产战役”。在快餐帝国的神话里，一切都是标准化的：90 秒的出餐、恒温160度的炸炉…

一、差点离开 返乡多年后，一度想过彻底离开这个村子。从几年前开始，村里的田都被大户承包。我们这个江南“菊乡”村庄，只有我们一家还在种菊花、种水稻。养蚕的稍微多一点，除了我们，还有零星几家。 父亲犹疑地…

假期最后一天，再来一顿清新美味吧。哈日高壁牧民的“清炖溜达羊”做法简单，凡是吃过哈日高壁牧民四季游牧草原羊肉的人，无不连连称赞、频频下筷。 在内蒙古东乌珠穆沁旗哈日高壁嘎查的草原上，哈日高壁合作社牧民…

春节的大鱼大肉吃多了吗？如果已经不知道下一顿该吃什么，不妨试试一驿农场的万能红酸汤。煮鱼、烫牛肉、做粉面、炒蔬菜，甚至拌个凉菜，它都能提味开胃。想热闹一点，它还可以成为餐桌主角——做一锅酸汤火锅。要是…

前几天大鱼大肉吃多了，不如换换口味，来点清爽脆口的萝卜吧！在北京有机农夫市集，不同农友家的萝卜各有风味。风土不同，种法不同，长出来的味道也各有性格，但共同点只有一个——都好吃。做法也相当简单，今天不妨…

一块简单的豆腐能怎么吃？秀才豆坊亲自下场传授酱炖豆腐。 原料： 秀才豆坊豆腐一块 黄豆酱、辣椒酱（可选）、生抽、盐、葱花 做法： 一、豆腐切块，焯水备用 二、起锅烧油，油热下黄豆酱煸炒出香 三、放入豆…

过年的餐桌上怎么能少了一道超级大菜呢。北京怀柔蜗牛农场除了生态蔬菜，还有散养的大公鸡，怎么做最好吃？蜗牛农场亲授“超级炒鸡”的做法，年初三畅快吃炒鸡吧！ 原料： 蜗牛农场散养公鸡一只，彩椒（配色用），…