小农故事Posted on2026年1月6日2026年9月8日 在法国农村，和哥伦比亚黑工摘草莓 在法国西部一座十六世纪庄园里，签证过期的哥伦比亚姐弟换食宿、等居留；一个月的打工换宿，让乡村想象撞上劳动、善意与权利保障缺位的现实。 阅读全文
小农故事Posted on2026年1月5日2026年9月8日 2026解放思想，不拘一格降主食｜扣子奶奶 在恶人谷，扣子把烤南瓜、玉米和自制天贝端上餐桌，用空气炸锅与破壁机让应季收成成为日常主食。 阅读全文
替代食物系统Posted on2025年12月31日2026年9月8日 2025最后一封信：食通社丰年庆“整活”大赏 近百位参与者在广州用文章标题和广府美食接龙出八篇气候科幻小说；纪录片《谁的餐桌 谁的牧场》与农村走访分享则追问进口冻肉、农村受灾与广州的超长夏天。 阅读全文
营养Posted on2025年12月29日2026年9月8日 乳糖不耐受的中国人，为什么还要喝牛奶？ 牛奶随荷兰商船驶向全球，在上海走上餐桌，一百多年间被广告、科学话语和民族主义塑造成强国强种饮品；三聚氰胺之后，乳糖不耐的中国人仍把它端上日常餐桌。 阅读全文
小农故事Posted on2025年12月25日2026年9月8日 小农牧场vs.大牧场：应该支持谁？怎么支持？ 中国农业大学封小郡团队在山东某奶牛养殖大县调研后认为，应优先扶持小农家庭牧场，并通过规范乳企收购、支持奶农合作办加工，改变小奶农的弱势地位。 阅读全文
政策研究Posted on2025年12月23日2026年9月8日 小农牧场vs.大牧场：谁的牛奶更安全、更营养？ 大牧场设备技术更先进，却不能保证原奶生产、流通和加工更安全；小农牧场的牛奶蛋白和乳脂略低，但符合国家标准，且中国居民蛋白摄入已充足。 阅读全文
小农故事Posted on2025年12月18日2026年9月8日 为了种地，他开了一家面条厂 花花，本名尹发华，在甘肃与妻子石头接下一间村集体面条厂，收购砂地红光头小麦，又到天祝种鹰嘴豆，在雨水、杂草和收购价之间维持生态种植。 阅读全文
小农故事Posted on2025年12月17日2026年9月8日 李大叔的葱，凭什么没人比得过？丨新书选读 从大集上顺手买下的两捆大葱开始，李大叔二十多年不断留种、选育，让葱白又长又白，也更扛得住北京郊外的暴雨洪涝。 阅读全文
种子Posted on2025年12月15日2026年9月8日 商业杂交之下，为什么农民还要“有种”？ 黔东南洋洞村生态农人、保定沃翠园农场主与农民种子网络东部办公室负责人，围绕老品种消失、留种难与菲律宾“黄金大米”诉讼，追问谁决定种什么、吃什么。 阅读全文
小农故事Posted on2025年12月11日2026年9月8日 借贷养羊，青海牧民又熬过一年 在青海湖边的夏牧场和活羊交易路上，藏族牧民旦增宗支等人面对藏羊价格回涨与进口肉冲击，或借债维持放牧，或去共和县送外卖谋生。 阅读全文
