联合国粮农组织报告点燃的昆虫蛋白赛道,真正的驱动力是饲料涨价;法国独角兽Ÿnsect已因资不抵债被司法清算,英国政府委托的研究也显示每公斤昆虫粉的碳排放远超豆粕。
中国农业大学毕业、做了20年乡村建设的陈晶晶,在杭州青山村亲手种完一整季水稻,把从育秧到碾米包装的每一笔开销摊开,追问“不用化肥农药”在真实的农业分工中为何寸步难行。
西南、西北和中部村庄的农民、施工方与研究者,讲述一些高标田因缺水、推平、伤地而抛荒,也谈到补贴、验收与利润压缩,追问怎样真正保障粮食安全。
糖业协会出资请哈佛教授发文称糖与心脏病无关,“七国研究”从22国采样中只取7国数据,由此开启的半个世纪“去脂”风潮后,心脏病未退,肥胖与糖尿病却蔓延开来。
逾4万人罢工未能瘫痪新年配送,Zomato创始人格亚尔还在X上嘲讽骑手。日工作约15小时、无劳动合同的印度骑手,正被新成立的工人协会推动组织化,争取安全与收入保障。










