政策研究2026年1月16日2026年9月22日

美国膳食指南历史里的甜蜜陷阱｜扣子奶奶

糖业协会出资请哈佛教授发文称糖与心脏病无关，“七国研究”从22国采样中只取7国数据，由此开启的半个世纪“去脂”风潮后，心脏病未退，肥胖与糖尿病却蔓延开来。

外卖2026年1月15日2026年9月25日

当平台推出“10分钟送达”，印度骑手选择除夕罢工

逾4万人罢工未能瘫痪新年配送，Zomato创始人格亚尔还在X上嘲讽骑手。日工作约15小时、无劳动合同的印度骑手，正被新成立的工人协会推动组织化，争取安全与收入保障。

国际贸易2026年1月7日2026年9月8日

从地方到全球，牛奶是如何成为全民食物的？

罐头炼乳和奶粉让易腐的牛奶变得便携耐储，博登、雀巢等企业把它卖到殖民地、矿山和城市家庭，冰淇淋与巧克力又进一步推高需求。

小农故事2025年12月25日2026年9月22日

小农牧场vs.大牧场：应该支持谁？怎么支持？

中国农业大学封小郡团队在山东奶畜大县的实地调研表明，家庭牧场在农民增收、抵御进口冲击、环保和牛福利上优于大牧场；七项政策建议涵盖调整资金分配、培育小奶农组织、扶持奶农自办加工。

小农故事2025年12月18日2026年9月22日

为了种地，他开了一家面条厂

花花和妻子石头在甘肃务农近十年，生态种植的初心撞上收支与风险的算术题，而童年田边那丛鹰嘴豆，仍是天祝黑土地上连续四年亏损的执念。

营养2025年12月6日2026年9月25日

超市油瓶里的秘密：精炼植物油真的好吗？

罐车混运只是表象——正己烷浸出、两次高温精炼的超市植物油还藏着溶剂残留、反式脂肪和ω-6过量等隐患，低温烹饪与直接吃坚果是绕开它们的笨办法。

小农故事2025年12月3日2026年9月22日

当无人机成为新农具：谁在定义“科学种地”？

农资经销商以“叶面肥纳米渗透”等话术定义科学种地，推动农民用无人机年施肥五六次；2024年东北玉米价跌至1.1元/斤，施两遍与施五六遍肥的农户，一晌地净利润均所剩无几。

小农故事2025年10月22日2026年9月22日

华北六县秋收调查：连阴雨下，如何“撑伞”？

收割机陷进泥田、棒子一夜发霉、好粮只卖三毛——连旱遇涝后，河北河南六县农户在收、晒、储、卖各环节接连失守，烘干塔与保险仍够不着大多数田头。

化肥农药2025年10月9日2026年9月8日

科技、农药与飞手：“技术革命”的另一面

从东北稻田到海南果园，跨区飞手杨哥和购机农户赵明亮等人正遭遇打药单价下跌、药害纠纷和难以理赔的职业病风险。

食农商业2025年9月21日2026年9月21日

世界上第一份预制冷冻餐是如何诞生的？

1953年感恩节，斯旺森父子为处理积压火鸡，在铝箔托盘里分格装入肉、菜和酱汁后冷冻出售；此后蒸煮袋与气调保鲜技术相继登场，持续改写食物的旅程。