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分类: 食农商业

农产品价格、供应链、企业行为、行业趋势分析。

外卖Posted on2026年7月13日2026年9月9日

飞行厨师,飞不出系统

一名从清迈飞赴上海的前厨师,在多场快闪晚餐里经历差评、免单和独自采购;大众点评的评分权重,让飞行厨师在自由体验里身心俱疲。

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政策研究Posted on2026年6月29日2026年9月9日

5.2万亿保障背后,农业保险理赔的真相

查勘定损、随机抽样与保费返还,让小农户的农业保险赔付常与预期错位;大面积灾害下,农业保险赔付能力和巨灾风险统筹仍面临压力。

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外卖Posted on2026年6月18日2026年9月9日

又是一年618,电商平台让我们的生活更好了吗?

从幽灵外卖、助农营销到分拣员奔跑、菜市场变迁与塑料垃圾,平台便利之外的劳动者、商户、农户与生态问题常被忽略。

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小农故事Posted on2026年6月17日2026年9月9日

杨梅暴雷,为什么我还能放心吃杨梅?|扣子奶奶

福建恶人谷的扣子奶奶戒断外购水果,只吃自家东魁杨梅,用纱网接果,再打汁、酿酒、堆肥消化丰收,也从不用药种植的难处,看见现代市售水果很大程度上被选育、冷链和营销改造成工业品。

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小农故事Posted on2026年6月15日2026年9月9日

村里来了“粪场”主理人

在中国农业大学曲周科技小院,研究生贤子与村民合伙办起有机肥厂,运营一年多后,她发现重建种养循环最难的不是技术,而是原料进厂和农民买肥的账本。

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国际贸易Posted on2026年6月9日2026年9月9日

全球化还是本地化?纪录片与食物系统学者的对话

6月12日,食通社在浙江大学放映获奖纪录片《谁的餐桌 谁的牧场》,邀浙江大学社会学系专家讨论进口牛羊肉对青海牧民生计与食物系统的影响,可扫码免费报名。

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发酵Posted on2026年5月26日2026年9月9日

谁在让我们恐惧发酵食物?

在19世纪和20世纪,微生物科学让家庭发酵显得危险,大企业用清洁、便利和安全做广告,把工厂食品推上餐桌,取代了泡菜、面包和奶酪等自制食品。

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国际贸易Posted on2026年5月23日2026年9月9日

肉从哪里来?你的餐桌,与他的牧场|南京活动邀请

2026年5月26日19时,食通社将在南京放映纪录片《谁的餐桌 谁的牧场》,记录进口冻肉冲击下青海湖周边牛羊收购价下跌与牧民生计变化,南京观众可免费报名参与。

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小农故事Posted on2026年5月22日2026年9月9日

5.25报名截止,一起来学好种又好卖的生态农业技术

食通社将于6月4日至6日在江西萍乡莲花县洋桥村举办三天共学营,围绕土壤、堆肥与液肥实操及返乡案例,帮助已从事或想转向生态农业的农友提升技术,并理清产量、品质、成本与销路。

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小农故事Posted on2026年5月21日2026年9月9日

支持小农的卖货“指挥部”

巴西无地农民运动在美景市搭建销售平台,集中承接仓储、订单、认证与配送,让分散小农产品进入餐厅、商店和政府食品采购渠道。

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食通社是一个可持续食物与农业的知识、信息和写作社区,由一群长期从事农业和食物实践及研究的伙伴们共同发起和管理。我们相信,让消费者了解食物的来源,为生态农业从业者创造一个公平公正的市场和社会环境,我们的食物体系才能做到健康、美味、可持续。

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