营养2026年5月9日2026年9月9日

母亲节特辑：关于吃饭、爱和一点点失控

晓云生、令钰和晓晶三位妈妈的饭桌，从只吃饺子皮的童年延伸到青春期“加餐”和饭团崩溃，连着母职压力、女性劳动与自我认同。

发酵2026年5月4日2026年9月9日

当代青年如何好好吃饭？｜五四特辑

来自不同城市的青年朋友分享围绕外卖、电子榨菜、塑料包装、菜市场与发酵食物的吃饭经验和思考。

菜市场2026年4月2日2026年9月8日

在快递外卖无法到达的角落，才能好好吃饭

树儿一家春节从温州回到四川威远县章佳乡梧桐村，赶集、钓鱼、掐豌豆颠，猪肉、鲫鱼和时令蔬菜构成了食物充足也匮乏的乡村餐桌。

发酵2026年3月28日2026年9月8日

回不去家乡的北漂们，把酸菜缸搬到了北京

郑玉阳的母亲回到只剩七八户人家的村庄，在老屋看见碗橱和酸菜缸落泪；他在北京腌下第一桶酸菜，试图把东北日常重新接回城市生活。

营养2026年3月15日2026年9月9日

315特辑，用电子榨菜打假虚拟人生

三位重度“电子榨菜”使用者晓晶、玉阳和李晔讲述边吃饭边看“电子榨菜”能否缓解孤独；研究团队发现，这种吃饭方式会使总热量摄入增加15%，并可能带来胃功能紊乱、消化不良和营养失衡。

小农故事2026年2月23日2026年9月8日

大年初七，再喝一碗清炖羊肉汤

东乌珠穆沁旗哈日高壁牧民都兰一家的乌珠穆沁羊四季游牧，只加清水与盐，煮至酥软，轻膻鲜嫩，是草原上的本真味道。

小农故事2026年2月22日2026年9月8日

大年初六，吃点酸

一驿农场用猪油炒香姜蒜，加番茄、芹菜等煮出一锅万能红酸汤，可煮鱼、烫牛肉、做粉面、炒蔬菜，也能做酸汤火锅，给春节大鱼大肉后的餐桌提味开胃。

替代食物系统2026年2月21日2026年9月8日

大年初五，来尝尝萝卜刺身

北京有机农夫市集的农友端出自家白萝卜或青萝卜，洗净不削皮，切手指粗条，蘸少许酱油，清爽脆甜。

替代食物系统2026年2月20日2026年9月8日

大年初四，吃一块简单的酱炖豆腐

秀才豆坊的这道菜用黄豆酱、生抽和半碗水，把一块可报上名字的豆腐炖三分钟收汁，是食通社联合北京有机农夫市集推出的农友年菜之一。

替代食物系统2026年2月19日2026年9月8日

大年初三，畅快吃超级炒鸡

北京怀柔蜗牛农场给出年菜做法，用散养公鸡、啤酒和香料慢炖，约两小时就能在家轻松做出这道菜。