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作者: 食通社

农村发展Posted on2024年11月23日2026年9月24日

离开书本,怎样办一场“言传身教”的农业培训?

扎根广西乡建近20年的老六(黄国良),在陪伴一批生态农友多年后,谈两套知识体系如何打通、新农人身体返乡了但心有没有回去,以及怎样让培训不止于照做而是学会观察与思考。

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小农故事Posted on2024年11月20日2026年9月22日

特朗普新任命的农业部顾问,竟然是这个“疯子农民”?

自1970年代在弗吉尼亚州务农以来,萨拉丁持续指出:在美国,农民就地屠宰自家牲畜、把肉卖给邻居、甚至开放农场给人参观,都是违法的。

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化肥农药Posted on2024年11月19日2026年9月24日

又是一年“禁焚”季,小农秸秆还田的出路何在?

禁焚之下,地块小、缺机械、补贴够不着的小农户仍只能一烧了之。四川农技员袁勇推广二十余年的免耕覆盖实践与多地调研指向:还田出路必须匹配小农自己的账本。

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营养Posted on2024年11月16日2026年4月7日

煮不好一碗豆羹,何谈“封侯”|扣子奶奶

一、封侯的豆羹 之前在一篇文章里提到了麦饭,这次接着说说豆羹。这两样家常食物,承载的信息量极大,必须整饬厨房、打理锅灶,认真对待则个。唐代颜师古注西汉史游《急就篇》:“麦饭,磨麦合皮而炊之也;甘豆羹,…

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农村发展Posted on2024年11月12日2026年9月24日

面对气候变化,农村往何处去?NGO可以做什么?

花椒树从河谷爬上山顶,山西山村因寒潮停电一周——气候变化对农村的影响已具体到每棵树、每度电。食通社联合乐施会(香港)北京办事处发起调研,邀请农村社会组织梳理气候适应的在地经验。

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洗绿Posted on2024年11月11日2026年9月24日

有人开始反思道德消费了,我们还在买买买?

公平贸易、有机认证、零毁林——道德标签将反资本主义渴望编码为商品条目,让“正确选择”沦为延续系统的幻觉。出路在追问生产体系,而非挑选更道德的购物车。

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替代食物系统Posted on2024年11月7日2026年9月22日

种地三个月,我的生态农场梦按下了暂停键

干裂的手指、七旬长工撑起二十亩全部耕种、会员不愿分担减产——上海奉贤一处社区支持农场里,三个月的劳作让有机农场的理想遇上了具体的人手、季节与资金。

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小农故事Posted on2024年11月4日2026年9月24日

当无人机飞防包办一切,未来还需要小农吗?

2019年草地贪夜蛾侵袭华北平原稷县,农户只能焦急等待无人机排队作业;农技推广从农民自行操作转向农业科技公司包办后,小农户逐渐丧失了田间技能与生产主动权。

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农村发展Posted on2024年11月1日2026年4月7日

再好吃的云南菜,比不上一次版纳雨林野炊

打开小红书搜索雨林徒步,你会发现许多博主用“原生态”“被自然环抱”“与世界断联”“感受有机生命力”来表达雨林赠予他们的情绪价值。 2024年9月,我和朋友们也来到西双版纳的一片热带雨林。在那里,大自然…

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小农故事Posted on2024年10月30日2026年9月22日

昆明这家生态餐厅,凭什么上榜《孤独星球》?

从曲靖自家菜地到昆明陡坡上的餐桌,土生食馆走了十四年;客流从坐满阁楼跌到三人值守,不打农药、不用味精的慢食路没有变。

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