BBC资深记者丹·萨拉迪诺走访30多个国家,以四川红嘴糯米、英国佩里梨和狭叶咖啡等濒危食物为例,呈现食物多样性如何与日常食物、农民和生态系统相连。
在北京有机农夫市集的一场对谈里,云南楚雄彝族姑娘康丽和大兴安岭采山人金鹏讲述回山采菌、卖野山货的经历,并讨论山村劳动、气候变化与定价逻辑。
供应链数据显示,四家香港公司从屠宰企业“163牛肉”购入牛胃、牛百叶,该企业多次向被指在亚马逊非法毁林的巴西牧场主海勒的家族农场采购,惠康等超市仍售巴西牛肉。
BBC资深记者丹·萨拉迪诺走访30多个国家,以四川红嘴糯米、英国佩里梨和狭叶咖啡等濒危食物为例,呈现食物多样性如何与日常食物、农民和生态系统相连。
在北京有机农夫市集的一场对谈里,云南楚雄彝族姑娘康丽和大兴安岭采山人金鹏讲述回山采菌、卖野山货的经历,并讨论山村劳动、气候变化与定价逻辑。
供应链数据显示,四家香港公司从屠宰企业“163牛肉”购入牛胃、牛百叶,该企业多次向被指在亚马逊非法毁林的巴西牧场主海勒的家族农场采购,惠康等超市仍售巴西牛肉。