替代食物系统2025年12月31日2026年9月17日

2025最后一封信：食通社丰年庆“整活”大赏

近百位参与者用文章标题与广府美食拼出八篇气候科幻小说，纪录片追问进口肉对青海湖周边牧区的冲击，论坛聚焦极端天气下农业与餐桌的连锁变化。

营养2025年12月29日2026年9月8日

乳糖不耐受的中国人，为什么还要喝牛奶？

牛奶随荷兰商船驶向全球，在上海走上餐桌，一百多年间被广告、科学话语和民族主义塑造成强国强种饮品；三聚氰胺之后，乳糖不耐的中国人仍把它端上日常餐桌。

小农故事2025年12月25日2026年9月22日

小农牧场vs.大牧场：应该支持谁？怎么支持？

中国农业大学封小郡团队在山东奶畜大县的实地调研表明，家庭牧场在农民增收、抵御进口冲击、环保和牛福利上优于大牧场；七项政策建议涵盖调整资金分配、培育小奶农组织、扶持奶农自办加工。

小农故事2025年12月23日2026年9月22日

小农牧场vs.大牧场：谁的牛奶更安全、更营养？

小农牧场并非2008年三聚氰胺事件主因，大牧场在饲料管理、牛病防治和加工透明度上并不占优；每百克约0.2克蛋白的差距，对蛋白质摄入已充足的中国居民而言不足为虑。

小农故事2025年12月18日2026年9月22日

为了种地，他开了一家面条厂

花花和妻子石头在甘肃务农近十年，生态种植的初心撞上收支与风险的算术题，而童年田边那丛鹰嘴豆，仍是天祝黑土地上连续四年亏损的执念。

小农故事2025年12月17日2026年9月8日

李大叔的葱，凭什么没人比得过？丨新书选读

从大集上顺手买下的两捆大葱开始，李大叔二十多年不断留种、选育，让葱白又长又白，也更扛得住北京郊外的暴雨洪涝。

种子2025年12月15日2026年9月8日

商业杂交之下，为什么农民还要“有种”？

黔东南洋洞村生态农人、保定沃翠园农场主与农民种子网络东部办公室负责人，围绕老品种消失、留种难与菲律宾“黄金大米”诉讼，追问谁决定种什么、吃什么。

小农故事2025年12月11日2026年9月22日

借贷养羊，青海牧民又熬过一年

王生背着二十万贷款，在青海湖禁牧区偷偷放牧，借新还旧已循环七八年；旦增宗支离开草场送外卖，却打算数月后重新放羊。

女农民2025年12月9日2026年9月17日

谷子在我耳道里生根发芽

云南石屏县花腰彝族女孩扎十一惹，从插秧、割稻到栽烟、烤烟，深山村寨里被无尽农活儿填满的童年，疼在耳朵里，也疼在手上和背上。

生态农业2025年12月8日2026年9月21日

杂草是人类的敌人吗？

从北京到大理、西安、上海，走访十余家生态农场，稗草在稻浪间自在生长，玫瑰树下杂草护住松软表土，加拿大一枝黄花仍须挥刀斩除——同一片田野，人与草的关系为何如此不同。