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小农故事Posted on2026年6月1日2026年9月25日

最后还是烧!东北秸秆还田走了哪些弯路?

2016年禁烧令下,村干部雇人守地、卫星发现火点就扣钱;十年后黑龙江农民等到按天气预报通知的“焚烧窗口”,只因深翻还田一犁下去,各家各户靠垄划定的地界就全乱了。

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小农故事Posted on2026年5月29日2026年9月21日

什么样的农民不怕粮价下跌?

泰国东北部K村的农民自繁250余种本地稻,依托村信用社孵化稻米合作社、电商直销有机米,米价跌三成仍无需补贴。

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外卖Posted on2026年5月28日2026年9月25日

国外有外卖大战吗?一个英国肉夹馍店主的答案

在埃克塞特小镇经营肉夹馍店六年的茹同学,从百团大战一路与外卖平台打交道,看清两套逻辑:英国外卖只做配送、费率透明,国内商家却在补贴大战后失去议价权。

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化肥农药Posted on2026年5月27日2026年9月17日

蜜蜂消失了,下一个消失的会是我们吗?|活动报名

食通社5月31日邀请《消失的蜜蜂》作者吕陈生教授在北京DT51 RDV书店,讨论新烟碱类杀虫剂从种子到餐桌的生态与健康风险。

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发酵Posted on2026年5月26日2026年9月25日

谁在让我们恐惧发酵食物?

1922年马里湖八人肉毒中毒后,“细菌理论”借公共卫生运动涌入家庭厨房,多米诺制糖、亨氏、纳贝斯克等公司趁势放大微生物恐惧,用包装食品取代了人们世代自制的腌菜与面包。

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菜市场Posted on2026年5月25日2026年9月9日

菜市场里的食杂店,三代女性的31年

广西梧州怡景市场里,外婆1995年开店,母亲后来接手,女儿春节帮忙;母亲每天清晨开档、晚上回家分装,熟记老顾客常买的东西,小店大概率不会再由女儿接手。

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营养Posted on2026年5月24日2026年9月17日

戒不了高糖高油,那就手搓健康零食|扣子奶奶

洛神花配甜叶菊、南瓜三蒸三晒、麦芽糖裹生坚果——灶台上几道简单工序,零食的甜香不必来自货架上的游离糖和精炼植物油。

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国际贸易Posted on2026年5月23日2026年9月9日

肉从哪里来?你的餐桌,与他的牧场|南京活动邀请

2026年5月26日19时,食通社将在南京放映纪录片《谁的餐桌 谁的牧场》,记录进口冻肉冲击下青海湖周边牛羊收购价下跌与牧民生计变化,南京观众可免费报名参与。

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小农故事Posted on2026年5月22日2026年9月9日

5.25报名截止,一起来学好种又好卖的生态农业技术

食通社将于6月4日至6日在江西萍乡莲花县洋桥村举办三天共学营,围绕土壤、堆肥与液肥实操及返乡案例,帮助已从事或想转向生态农业的农友提升技术,并理清产量、品质、成本与销路。

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小农故事Posted on2026年5月21日2026年9月21日

支持小农的卖货“指挥部”

巴西无地农民运动在美景市搭建的Concentra平台,整合仓储、合规认证、品牌开发与政府采购,将分散小农的生态农产品规模化接入市场,为组织化破解小农市场困境提供了参照。

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