面对企业的“洗绿”糖衣炮弹，NGO如何自处？｜食日谈 Vol.46

外卖塑料垃圾制造者美团开始给减塑环保组织发钱，山水自然保护中心创始人之一孙姗与环保倡导者马天杰，从金光纸业到雀巢奶粉丑闻，梳理公益组织与企业间复杂的资助关系和博弈手段。

美国蛋荒，我为什么不慌？

今年一月以来，美国因为禽流感导致了大规模的鸡蛋荒。由于鸡蛋短缺，不少超市采取限额购买规定，甚至频繁断货。与此同时，蛋价应声一路飙高。习惯了每天都能吃到便宜鸡蛋的美国人怨声载道。此情此景似曾相识，毕竟…

巧芸一家90年代从南岭瑶山搬到韶关机场旁的平原，世代游耕磨出的山林直觉，让他们在采菇大军中比旁人更早摸到夏至菇。

从广西柳州到云南昆明，农民老雷和雁塔村农户的玉米田里，草地贪夜蛾让喷药更频繁、成本更高，也牵出气候变暖、抗药性与转基因玉米的问题。

世界的餐桌，从中国的小豆子开始 2025年2月10日是第七个世界豆类日(World Pulses Day）。今年的主题是「豆类：为农业食品系统带来多样性」(Pulses: Bringing Diver…

在惠州归芯源农场实习三个月，拔草、喂鸡、研究杂草，结束实习后又串联两广与北京的农场，泽君发现生态农业没有标准答案，而是一条光谱，也是一种思考方式。

正大食品2010年从加纳引进2000尾黑颚罗非鱼做繁殖试验，鱼群逃入自然水域后十余年间蔓延至泰国19个府，渔民遭受直接损失24.86亿泰铢。

从青海、甘肃牧区县城的肉铺到巴西亚马逊毁林牧场，低价进口牛羊肉压低本地草膘肉价格，并影响牧民的出栏收入与生计。

一位潮汕父亲餐餐夹咸菜吃了几十年，而咸菜厂停了、猪不叫了、牛只剩最后一户——杂咸在餐桌上的退场，也是一座村庄从田间走向厂房的缩影。

美国历史学家巴托·J·埃尔莫尔在《可口可乐帝国》中追溯这家企业如何靠公共自来水、政府补贴的糖和废弃咖啡因垒起千亿美元市值，又将塑料垃圾与肥胖代价转嫁给公众。