潮汕揭阳人张馥兰的童年食物记忆,从校门口的薯粉豆干、文具店的雪条,到奶奶的猪脚圈与母亲手做的粿品,连接起地方传统食物、工业化零食和情绪性进食下的身体变化。
BBC资深记者丹·萨拉迪诺将40个濒危食物故事集结为《消失中的食物》,中文版由贝页图书引进出版。他在第三届国际农业生物多样性大会上表示,唯有拯救多样性,地球和人类才有更多的选择。
食通社“联禾计划”资助的《“假肉”驱逐真肉》收到上百条读者留言,从“牧民就是想涨价”到“大洋远端的焚林与每个生灵有关”,进口巴西牛肉与亚马逊毁林的关联远比“跟我们没关系”复杂。
持打工度假签证的中国女生Renso在墨尔本靠Uber Eats走路送外卖,首月跑了80多单、挣了1200多澳元。没有固定时限,顾客不催不扣钱,这份松弛慢慢治好了她的焦虑。










