小农故事Posted on2026年2月22日2026年9月8日 大年初六，吃点酸 一驿农场用猪油炒香姜蒜，加番茄、芹菜等煮出一锅万能红酸汤，可煮鱼、烫牛肉、做粉面、炒蔬菜，也能做酸汤火锅，给春节大鱼大肉后的餐桌提味开胃。 阅读全文
替代食物系统Posted on2026年2月21日2026年9月25日 大年初五，来尝尝萝卜刺身 食通社与北京有机农夫市集农友的初二至初七年菜食谱，这道萝卜只需不削皮、厚切成条、旁置一碟酱油，用清爽脆口解过年大鱼大肉的腻。 阅读全文
小农故事Posted on2026年2月20日2026年9月17日 大年初四，吃一块简单的酱炖豆腐 秀才豆坊五步酱炖自家豆腐，为食通社与北京有机农夫市集年菜系列之一，六位农友初二至初七各以自家食材端上一菜。 阅读全文
替代食物系统Posted on2026年2月18日2026年9月25日 年初二来吃香蒸跑山猪 牧童心农场的吴龙龙亲授香蒸五花做法；初二到初七，食通社联合北京有机农夫市集的农友将每日一道端出年菜食谱。 阅读全文
替代食物系统Posted on2026年2月17日2026年9月8日 大年初一，送您“有来处的好滋味” 食通社联合北京有机农夫市集农友，从初二到初七连续推出六道用自家食材做的年菜食谱，既解决剩菜，也为每天餐桌添一道新菜。 阅读全文
替代食物系统Posted on2026年2月14日2026年9月8日 卖菜一天入账2万，我们含泪吃掉2000…… 在北京生态有机菜店“集室”，食通社八名成员连轴转12小时，从消费者变成店员，认菜、打包、直播、洗羊汤碗，也看见卖菜如何牵动门店服务、供应链和家务劳动。 阅读全文
替代食物系统Posted on2026年2月4日2026年9月22日 逃离工位计划：会写字的能卖好菜吗？ 前财新助理总编辑黄晨与两位食通社同事在集室菜店码货、分拣、接待顾客，聊起从数据叙事转向具体劳动后，食物空间如何把分散的都市人重新联结起来。 阅读全文
替代食物系统Posted on2026年2月1日2026年9月25日 活动邀请｜编辑部的故事之年会不能停 2月7日，食通社编辑部接管三元桥集室菜店12小时，同步带来年终述职、卖菜分享会、年货直播与纪录片羊汤晚宴，线下与线上均可参与。 阅读全文
替代食物系统Posted on2025年12月31日2026年9月17日 2025最后一封信：食通社丰年庆“整活”大赏 近百位参与者用文章标题与广府美食拼出八篇气候科幻小说，纪录片追问进口肉对青海湖周边牧区的冲击，论坛聚焦极端天气下农业与餐桌的连锁变化。 阅读全文
