当人类学硕士去屠宰场卖肉

四川东部一座小城，姑姑投资的现代化屠宰园区里，牛羊订单、部位肉零售和凌晨送货构成日常，客户抱怨与车间气味则暴露工业化屠宰如何隐藏在日常生活之外。

日本米价翻倍，农民却不想种了

“令和米骚动”让5公斤越光米涨至5072日元，但米价翻倍救不了日本稻田：减反政策压价数十年，七成农民年过六十五，每年上万公顷稻田流失，年轻人不肯接班。

上海静安区一家麦当劳的普通员工每小时挣19元，干满1000小时才涨到21元，外卖爆单时，骑手被平台催促，店员被订单催促，打烊后剩余食物会被扔掉。

持打工度假签证的中国女生Renso在墨尔本靠Uber Eats走路送外卖，首月跑了80多单、挣了1200多澳元。没有固定时限，顾客不催不扣钱，这份松弛慢慢治好了她的焦虑。

夏天来临，又一个吃瓜的季节。西瓜和夏天密不可分，就像西瓜背后的瓜农也随着西瓜的变化而变化。哪里有土地，哪里就有台州瓜农。瓜农的创业史可以追溯到上世纪八十年代，这也是浙江台州人的另一段创业史。食通社一…

一、早开的花朵 5月3日，陕西眉县金渠镇，一大早，徐元林在自家葡萄园看到了信使花。他大吃一惊。所谓信使花，是葡萄园第一朵绽放的花穗，如信使般提醒农人开始密切关注开花坐果情况。如果出现意外，来不及保花保…

京东承认骑手劳动关系、全额承担五险一金，骑手月成本仅525元；美团回避劳动关系，仅补贴灵活就业养老和医疗，骑手月付1500元。“每单亏0.39元”的说法忽略了佣金，外卖业务实际正向盈利。

从宁夏西吉到深圳八年，马兰的清真饮食选择几乎只剩兰州拉面和自己做饭，吃饭成了总是一个人面对的事。

从医院到直播间，多位注册营养师在生存压力与伦理底线间各执一词；行业规范尚不清晰，辨别“伪科普”则成了每个消费者躲不开的功课。

清明节是祭祀、祭祖和扫墓的节日。今年清明节是4月4日，碰巧404了。这也让我们想到被404 not found的文章。去年，食通社有好几篇文章在微信公众号上“被消失”，数量为历年之最高。文章阴魂不散…