一、谁是真正关心雪豹的人？ 获得东京国际电影节最佳影片的万玛才旦导演的遗作《雪豹》讲了一个非常简单的故事：在雪域高原上，一家牧民的羊圈被雪豹袭击，死了九只羊。围绕这一事故，四个不同的群体之间发生了争执…
我出生在湖南一个种茶的小山村。从小在茶园山林里长大的经历，让我对茶产业产生了特殊的关注。 我小时候，村里的茶叶生产不成体系，家家户户把茶叶作为副业经营着，到季节了采一采炒一炒，挣点钱贴补家用。后来村里…
食通社说 谷雨毕，今年春茶的黄金时节暂告一段落。清明假期间，食通社介绍了信阳一座自然农法茶园的气候韧性故事。今日更新下篇，讲述信阳毛尖围绕“小浑淡”展开的一段风波，讨论单芽头成为最高鲜叶标准如何影响产…
食通社说 土地和时节并不吃城里分秒必争、效率至上的那套。在成都亮亮农场的主理人唐亮看来，乡村生活有自己的节奏和美学，有区别于城市的价值取向。 在城市化和发展至上的今天，我们是否还有勇气包容更多关于“安…
食通社说 自2013年返乡创办成都亮亮农场以来，唐亮的实践为关心食农问题的伙伴提供了源源不断的启发。2018年，唐亮的《一个家庭农场的账本和生活方式》用回乡六年的历程对 “做农业怎么生存、怎么生活？”…
食通社说 “明前茶，贵如金。”每年赶在清明前采摘制作的春茶往往价格不菲，对很多茶农来说意味着一年里最重要的收成。一旦遭遇极端天气减产，采摘和市场周期极短的明前茶会带来难以承受的损失。 今年春茶季，贵州…
北京三月的一个大风天，我们在食通社办公室和从四川亮亮农场远道而来的唐亮回顾了他的十二年返乡路。 唐亮是家里的第一个大学生。西南大学生物科学系毕业后，唐亮找到了一份收入稳定的白领工作，却在几年后做出了一…
最近来自欧洲的重要新闻之一是，欧洲各国农民纷纷走上街头抗议欧盟贸易政策和土地管理政策，法国是抗议的主要阵地。 据这次抗议的法国主要农会领导人称，今年的极端气候和上涨的生产成本给农民带来了很大负担。然而…
2024年伊始，农民抗议如星火燎原之势从德国开始席卷欧洲。 1月中旬德国农民抗议高峰时期，三万余名农民开着五千多辆拖拉机从德国各地赶赴柏林示威。2023年底德国政府宣布取消农用柴油退税补贴是此次农民抗…
食通社的老读者一定对“扣子奶奶”的大名不陌生：从2021年开始，这位年近60的“老阿姨”选择来到福建的“恶人谷”，自己建房，亲身耕作，从一片荒地中开拓出自己的安身之所，探索一种自给自足的生活。 本期节…