编者按 一盘豌豆蒸鸡排馋哭了小孩，也让重新开张的小饭桌的饭搭子们口水直流。然而，即便是令人印象深刻的美味农食，错过今年，就要等明年。农食总是按照最朴素的自然时间表慢慢地生长，随着年岁里的春去秋来从稚嫩…
作为吃货，我不吃肉，但离不开豆子，黄豆绿豆红豆黑豆鹰嘴豆。虽然我排斥外购，尽量吃自己种的，但是恶人谷平时的豆制品消耗量一直都不小，以前豆腐豆干豆皮都一大包一大包地买。 但是最近我决定不再外购豆制品。看…
编者按 上一期专栏中，一锅师太向我们展示了她在城市，如何通过“小饭桌”，让周围的朋友吃上安心、可口的饭菜。而比她更“硬核”的，则是小饭桌上大米的生产者——四川眉山遇见农场的主人陈英。这一期专栏，一锅师…
一、覆灭式减产，荔枝遭遇“超级小年” 广州市从化区是广东荔枝主产区之一。7月正是当地荔枝成熟的季节，一些过去习以为常的景象却在消失——过去荔枝挂满枝头、树梢垂落，现在被满树绿油油的叶子替代，凑近才能发…
食通社说 今年南方的降雨让人揪心，我们不仅在新闻中看到各地受灾的情况，也陆续收到农友减产的坏消息。食通社的老朋友扣子身在福建，因春季以来的连续降雨导致自家的洋葱和小麦几乎绝收，因此感慨“天就是农夫最⼤…
编者按 在成都玉林社区，农友胡雪梅的蔬菜盲盒给小饭桌厨娘夏莉莉带来了一个小小的“惊吓”与意外的改变。 这是“一锅师太的小饭桌”第四篇，将谈及夏莉莉的烹饪实验、农友胡雪梅的耕种实验，以及一位老师的自然美…
曾经写过《一个人需要多少土地》，实践证明，维持我全部生命需求，一亩三分地足矣。 那么，在一亩三分地里生活的我，需要多少居住空间？既要尊重自然，不过多侵占土地，又要满足功能需求，不苛待自己，多大才合适？…
一、带着疑问上路 三月下旬，我开始了在归芯源农场为期三个月的实习，一方面是检验自己是否适合成为一个农业劳动者，另一方面，我也在寻找理想的农业模式：农业应该和自然保持怎样的关系？环境友好的农业应该是怎样…
一、我与萤火虫的故事 作为一个北方人，我在五十岁之前从没见过萤火虫，有限的了解止于成语“映雪囊萤”。直到在台湾，置身一片萤火虫的海洋。 我是“被萤火虫”的，被动地被带去著名的萤火虫胜地仁爱乡。一开始还…
4月12日，谷雨后一周，四川东部接连下过几场雨，缓解了春节一直延续到3月的干旱，育在田里的水稻苗临近移栽时节。 这天午后，高级农艺师袁勇和同事从简阳市赶到寨子村，查看合作田块秧苗的生长情况，为当地散户…