我叫王鑫，是北京通州人，现在在大兴的长子营镇种了五亩地，开了家生态农场，名叫溪青农场。 其实我除了赶集送货，每天六七个小时的睡觉时间，几乎所有时间都在地里。在地里干什么？其实很简单，每天就是种植、观察…
少吃肉可以减缓气候变化吗？越来越多的人正在将减少肉蛋奶视为可以从自身做起的“环保行动”，特别是当气候变化问题已经迫在眉睫的时候。 但在日趋热烈的讨论中，由多国专家学者发起的“牧区、不确定性和弹性”（P…
对草原的研究，不知不觉已有二十年。吸引我的，不仅有草原上纯朴可爱的牧民、温驯帅气的牲畜和宽广深远的草原，还有在这里洋溢青春的知青、孜孜探求的老师和积极行动的朋友。 舒泥则是后面两类人物的综合体，求知加…
在秦岭生活了一辈子，和山里的土法养蜂人合作也有快十年，但我从来没想到，一部讲述几万公里外欧洲北马其顿山区女养蜂人的纪录片，能让我有如此深刻的共鸣：“她的养蜂方式，居然和我们保育的秦岭古法养蜂如出一辙！…
食通社说 六月，我们读书会正在共读《末日松茸》。在每周一次的线上讨论环节，来自云南的彝族返乡青年李康丽和大家分享了她和家人从事松茸采集的历史，以及对松茸贸易和消费的观察。 本文根据康丽在读书会的分享编…
食通社说 在上篇中，弃医从农的六零后陈玉笏分享了她从农业小白到在大理拥有50亩归零农场的历程。那么，她具体是怎么来做生态农业的呢？在本篇中，她会详细介绍她这七年是如何摸索出一套对她、对大理的水土都有用…
今年国际生物多样性日的主题是“呵护自然，人人有责” （We’re part of the solution）。那普通人可以如何承担责任，为保持和丰富生物多样性出一份力呢？ 答案触…
第一次见到单伟，是在一次农业游学活动上，我们一起去拜访宜春的返乡青年。听说他在西双版纳种了三年茶，早就存下去拜访的心愿。后来喝了他种的茶，又听朋友说起去茶山拜访他的故事，好奇心就更重了。没料到两年后才…
文｜孙秀才 在上一篇文章中，我介绍了自己在跨国农企从事种子的工作，也对他们选种育种的精准性、从种子开始打造产业链的高瞻远瞩表达了钦佩。 那这是否意味着，种子的工作只能由科学家、大企业这样的“专业人士”…
食通社说 在吃货眼里，松茸是餐桌一年一期的美味； 在环保主义者看来，松茸是濒于灭绝的物种; 对采茸人而言，松茸是经济收入的主要来源，是一家老小的生计，是孩子上学、大人看病和房子翻新的指望。 乍一看，这…