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食书食影Posted on2019年3月13日2026年4月7日

从消费者到生活者,日本妈妈们的社区改革之路

– 食通社说 – 在互联网和平台经济迅猛发展的今天,一切生活所需只须我们低头轻按手机,连商店和菜市场好像也不需要了。在这样的时代,讲一个起源于半个多世纪前日本一群妇女共同购买的…

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小农故事Posted on2019年3月12日2026年4月7日

回张家界种田,他用8年收集了200种老水稻 | 食通社在路上

– 食通社说 – 2019年春节刚过,食通社与北京有机农夫市集的同事以及农友金鹏,从北京出发,开车一路向南,经河北、河南、湖北、湖南,历时15天,最终在广东惠州完成了“食通社在…

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小农故事Posted on2019年2月24日2026年4月7日

食通社在路上:跨越3000公里的生态农场之旅

– 食通社说 – 食通社自2017年成立之后,一直致力于让有关于食物的观点、实践、经验、知识在这里碰撞、交流,让生产者、消费者、研究者、决策者在这里写作、学习,共同探讨和实践一…

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食物观察Posted on2019年1月31日2026年4月7日

农民合作社的未来:不让一个人掉队

2019年1月12日,近200位农友、消费者、媒体、学者来到中国农业大学人文与发展学院,参加由北京有机农夫市集和食通社主办的每年一届农友大会。此为农友大会系列报道之一,根据苑鹏老师在大会上的发言整理而…

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食物观察Posted on2019年1月28日2026年4月7日

李嘉诚和盖茨的人造肉、孙正义和京东的植物工厂、腾讯AI黄瓜

– 食通社说 – 孙正义投资2亿美金的硅谷农业公司Plenty计划在中国建300个垂直农场,比尔·盖茨投资的Beyond Meat有望成为首个“人造肉”领域上市公司,京东自建的…

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食物观察Posted on2019年1月22日2026年4月7日

理解有机农业的正确姿势:环境效益及启发价值

2019年1月12日,近200位农友、消费者、媒体、学者来到中国农业大学人文与发展学院,参加由北京有机农夫市集和食通社主办的每年一届农友大会。此为农友大会系列报道之一,更多内容请关注食通社公众号。

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食物观察Posted on2019年1月17日2026年4月7日

小农、教授、餐厅、社区店:销售故事(事故)大不同

圆桌三的讨论现场。由左到右:常天乐、许瑞、贺聪志、陈克纯、柳钢、Maggie、卫芸 销售永远是农友们最关心的议题。对于小规模的生态农户来说,怎么卖,既稳定又能保证收益?CSA农场如何跟会员共担风险?消…

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食物观察Posted on2019年1月14日2026年4月7日

我们和100多位种菜的亲戚开了个会

1月12日,近200位农友、消费者、媒体、学者来到中国农业大学人文与发展学院,参加由北京有机农夫市集和食通社主办的每年一届农友大会。 3场重磅主题发言+3个生动接地气的圆桌讨论,究竟有什么成果?具体的…

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节气餐桌Posted on2019年1月3日2026年4月7日

好好吃饭,认真思考,和食通社一起“食”微见著

2018年末,编辑部最后一次工作午餐。广东同事可慧煲了整整两砂锅汤:银耳红枣炖豚骨、菠菜萝卜炖腔骨,还用上了她妈妈寄来的爱心广东煲汤药材。加上一份土豆烧肉,一桌“硬菜”令大家吃得心满意足。

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小农故事Posted on2018年12月27日2026年4月7日

生活本应如此简单

– 食通社说 – 上周刊发的四川返乡青年唐亮的故事(一个家庭农场的账本和生活方式)中,他对生活的理解与行动引起了很多讨论。在泰国,也有一位和他相似,但先行10多年的返乡青年。他…

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