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分类: 联禾计划

“联禾计划”相关介绍、活动、进展、参与者记录与复盘。

发酵Posted on2025年9月24日2026年9月21日

为什么贵州离不开酸汤,酸汤离不开贵州?|好书选读&直播预告

从苗族先民的万里南迁与山区缺盐讲起,追溯白酸汤的米汤发酵之法、红酸汤因番茄与辣椒而生的演变,以及酸汤在婚嫁祭祀与节日中的位置。

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生态农业Posted on2025年9月15日2026年9月25日

俯身田野,我为什么喜欢上了“重复劳作”?

Tianyi在北京大兴长子营镇溪青农场劳作三个月,从野草保水、蚂蚁放牧蚜虫到柿子椒在缺水时转向开花结籽,看见重复农活背后土地与作物的生命逻辑。

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生态农业Posted on2025年7月31日2026年9月8日

在生态农场,00后农业小白要学会多少种技能?

通过食通社的生态农业实习计划,这名00后到上海奉贤的乐闲谷社区农场实习三个月,育苗除草、修屋顶、照料羊狗,也参加市集摆摊,并获得探索未来的勇气。

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国际贸易Posted on2025年6月22日2026年9月25日

巴西人毁林是他们的事,跟我们有什么关系?

食通社“联禾计划”资助的《“假肉”驱逐真肉》收到上百条读者留言,从“牧民就是想涨价”到“大洋远端的焚林与每个生灵有关”,进口巴西牛肉与亚马逊毁林的关联远比“跟我们没关系”复杂。

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小农故事Posted on2025年6月3日2026年4月7日

西瓜保甜,种西瓜保苦

夏天来临,又一个吃瓜的季节。西瓜和夏天密不可分,就像西瓜背后的瓜农也随着西瓜的变化而变化。哪里有土地,哪里就有台州瓜农。瓜农的创业史可以追溯到上世纪八十年代,这也是浙江台州人的另一段创业史。 食通社一…

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联禾计划Posted on2025年4月14日2026年9月22日

马兰在深圳,没有饭搭子

从宁夏西吉到深圳八年,马兰的清真饮食选择几乎只剩兰州拉面和自己做饭,吃饭成了总是一个人面对的事。

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国际贸易Posted on2025年3月22日2026年9月25日

如鲠在喉:中国牧民咽不下的“假肉”难题 (English Version)

青藏高原牧区草饲牦牛肉价连年走低,巴西、新西兰等国进口谷物饲喂肉以半价涌入藏区商店,让依赖牲畜维生的藏族牧民陷入卖不出、吃不上的两难。

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牧区Posted on2025年3月4日2026年4月7日

太贵还是太便宜?评《“假肉”驱逐真肉》

食通社说 2月16日,食通社就联禾创作计划入选作品《“假肉”驱逐真肉》组织了一场线下分享会,邀请作者和与谈嘉宾围绕进口肉的冲击和传统畜牧业出路等议题,进行了热烈探讨。“牧民的草膘牦牛到底是卖得太贵还是…

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农村发展Posted on2025年2月17日2026年9月25日

从过山瑶到“天选采菇人”,鸡枞菌引发采菇狂潮

巧芸一家90年代从南岭瑶山搬到韶关机场旁的平原,世代游耕磨出的山林直觉,让他们在采菇大军中比旁人更早摸到夏至菇。

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生态农业Posted on2025年2月9日2026年9月22日

离开城市,我在农场种下了生活的新种子

在惠州归芯源农场实习三个月,拔草、喂鸡、研究杂草,结束实习后又串联两广与北京的农场,泽君发现生态农业没有标准答案,而是一条光谱,也是一种思考方式。

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