作者：任其然 自由撰稿人。曾任时政编辑和文化记者。 从传统广告中象征富足、文明的商业社会生活方式，到网络上“肥宅”们的快乐源泉，可口可乐总是能够毫不费力地在各类消费者中找到对应的品牌联想和定位。最近在…
– 食通社说 – 新年伊始，中国的农业似乎又一次站在了新的起跑线上。今年出台的”中央一号文件”，将乡村振兴、绿色发展、城乡融合等目标，纳入了全新的制度框架。其中，“小农户”的概…
阿根廷记者卡帕罗斯深入七个国家的饥饿现场，将八亿人的统计数字还原为茅屋里煮豆子、垃圾山上翻炸鸡的具体人生，并指出根源在于食物的金融化与权力分配，而非产量不足。
食通社说 ：我们应该不难理解当今世界自然环境的悲剧是如何发生的：在一片公共牧场上，每个使用草场的牧民总想试图扩大自己的牧群：多要一点草地资源，再多要一点——最终，牧场被过度使用、土壤退化、生态崩溃。现…
– 食通社说 – “社区支持农业”（CSA）在中国概念框架其实有较强的包容性，很多试图连接生产者和消费者的农业生产实践都可以被纳入其中。近十年来，农业进…
– 食通社说 – “社区支持农业”，简称CSA（Community Supported Agriculture），本源于日韩，后渐变到北美。2003年在中国落地生根，并于十多年…
– 食通社说 – 种子，和空气、水、土壤一样，是人类和很多动物赖以生存的基础。但偏偏种子们的“存在感”太低，以至大多数人对其重要性视而不见，对种子目前面临的危机也几乎毫无所知—…
– 食通社说 – 大家都知道有机农业能够保护环境，但是生态效益如何用大家能理解的货币价值来计算呢？中国农大资源与环境学院的科学家团队首次对我国有机农业的环境贡献进行了估算，研究…