每周日，200多位农户和本地作坊主在伦敦近20个市集上直接售卖自产食材，原料须有一定比例来自周边100英里内。对许多伦敦市民而言，这里是疫情期间走出家门、与生产者面对面交谈的少数开放空间。
上篇说到美国新冠疫情之下，公益组织“世界中央厨房”（World Central Kitchen，以下简称WCK）大胆探索食物救援新模式，发动餐馆厨师来对抗饥饿、支援医护、拯救餐饮、盘活经济，其行动力和…
文｜周晚晴 新冠病毒正在世界各地掀起一波又一波紧急事态。 无论中外，疫情初期，很多人都第一次感受到了粮食危机——超市货架空空，电商三秒售罄，存粮够吃几个星期？宅家隔离，点不到外卖的年轻人怒操厨刀，硬是…