和中国仅相隔着喜马拉雅山的印度茶区，对中国人而言既熟悉又陌生。 说熟悉，是因为满货架的阿萨姆奶茶让年轻一代隔空“认识”了印度的茶园。说陌生，是因为虽然印度北部和中国接壤，但去印度一趟似乎并不容易。而且…
每周日，200多位农户和本地作坊主在伦敦近20个市集上直接售卖自产食材，原料须有一定比例来自周边100英里内。对许多伦敦市民而言，这里是疫情期间走出家门、与生产者面对面交谈的少数开放空间。
去年上半年疫情最严重的时候，国际上不断涌现彻底关停中国菜市场的声音，呼吁者包括《华尔街日报》、福克斯新闻等媒体。他们认为菜市场是病毒滋生的温床，频繁的人畜接触意味着传染病的巨大风险。 这些媒体显然不了…
食通社说 河北承德恋乡农场的任盈盈和温志强是一对九零后夫妇。常去北京有机农夫市集的集友，也许会注意到他们总是笑脸迎人，还经常带着女儿可儿来赶集。可儿出生的前一天，他们还在市集出摊，而现在可儿已经三岁半…
从雾霾到垃圾围城，再到今年频繁异常天气带来的水灾，环境问题对公众日常生活的影响越来越明显，也让大家对污染问题、垃圾减量和分类、气候变化等环境议题有了更多的关注。 这些问题的解决，也离不开公众日常生活的…
食通社说 本文作者历时一年多，从赤溪蚝业发展历程出发，以首批推进技术革新的养殖户作为主要访问对象，试图理解技术革新对人的发展产生的影响，以及当地社会随之发生的变化。文章分为三个部分推送，本篇为第二篇。…
文 ｜伍娇 作者按 在上海一家倡导可持续生活方式的杂志社工作几年之后，2019年我来到西南山地一个多民族杂居的村庄，和朋友老园一起改造了一个老旧民居，并租下几亩水田，开始了向往已久的乡居生活。 现实并…
文｜周晚晴 新冠病毒正在世界各地掀起一波又一波紧急事态。 无论中外，疫情初期，很多人都第一次感受到了粮食危机——超市货架空空，电商三秒售罄，存粮够吃几个星期？宅家隔离，点不到外卖的年轻人怒操厨刀，硬是…