食通社“联禾计划”资助的《“假肉”驱逐真肉》收到上百条读者留言，从“牧民就是想涨价”到“大洋远端的焚林与每个生灵有关”，进口巴西牛肉与亚马逊毁林的关联远比“跟我们没关系”复杂。
追踪被巴西警方称为“亚马逊雨林最大破坏者”的牧场主海勒的牛只，如何从非法毁林牧场转入合法屠宰企业、再流入香港四家贸易公司，而进口审查聚焦食品安全，未要求追溯毁林来源。
青藏高原牧区草饲牦牛肉价连年走低，巴西、新西兰等国进口谷物饲喂肉以半价涌入藏区商店，让依赖牲畜维生的藏族牧民陷入卖不出、吃不上的两难。
从亚马逊毁林牧场到欧洲超市货架，巴西调查机构“巴西报道者”的马赛尔·戈姆斯利用出口追踪码、卫星图像和实地走访，拼出JBS等巴西肉企将非法毁林牛肉送入全球市场的路线。
食通社说 自20世纪50年代，国际上兴起了一股“公平贸易”运动。发展中国家的廉价农产品不断输入发达国家，而在商品价格中的绝大部分利润都被贸易链中的大资本所攫取，农民和劳工的收入则只占售价的极小部分。 …
2022年的英国新闻中，除了女王去世、查尔斯登基、暖气费和电费疯涨、以及首相走马灯式轮替之外，还有接近年底时的“缺鸡蛋”时光——11月至12月间的几个星期，英国各大超市的鸡蛋供应紧张，居民们购物时往往…
十一月初的敖德萨还没有陷入大规模的导弹袭击和断电危机，街上的商铺也都正常开着门。农场主阿列克谢（Aleksey）约我在市中心的一家咖啡馆见面。 阿列克谢所在的农场位于敖德萨附近，据他说有1000公顷的…
“你知道普洱吗？” D突然问我。 D是我在乌克兰的本地翻译，一个20岁的乌克兰男生，英语极好。那是10月初，我抵达乌克兰利沃夫采访的第三天，我和D刚刚拜访完一处难民庇护所，走在回市中心的路上。 “你也…