作者|王雅卓 亚利桑那州立大学供应链管理专业本科在读，关注可持续农业，爱吃，爱电影，爱书，爱数独，爱自然，爱庄子，也爱未知。 – 食通社说 – 当中国动辄“万头牛场”的大规模工…
食通社说：中国有近4亿公顷的草原，论总面积比农田还要大两倍。草原的角色非常重要，除了调节气候、涵养水土，也孕育了历史悠久的游牧文化。但是近30年来，草原退化成为一个重要的环境问题。根据国家环保总局20…
– 食通社说 – 中国有近4亿公顷的草原，论总面积比农田还要大两倍。草原的角色非常重要，除了调节气候、涵养水土，也孕育了历史悠久的游牧文化。但是近30年来，草原退化成为一个重要…
– 食学社说 – 食学社可持续食物系列课程之一“认识食物”第三课—“土壤、动物、食物和环境”已经结课。课程回顾包括视频和文字，文字部分根据周晚晴老师的课堂录音整理而…
– 食学社说 – 食学社可持续食物系列课程之”认识食物”第一课“食物背后的故事”于7月28日开课，线下和网上直播同时开展。现场有40多位同学参加，网上注…
阿根廷记者卡帕罗斯深入七个国家的饥饿现场，将八亿人的统计数字还原为茅屋里煮豆子、垃圾山上翻炸鸡的具体人生，并指出根源在于食物的金融化与权力分配，而非产量不足。
– 食通社说 – 创刊于2013年的《东北食通信》是日本首部附食材的食物杂志。作为日本食物运动的新生力量，食通信已经星火燎原到全国38个地区，每个地区都编辑出版自己的《食通信》…
– 食通社说 – 创刊于2013年的《东北食通信》是日本首部附食材的食物杂志。编辑部的阿部正幸对我们说：“日本东北的农民总是太低调，明明做了很多事，却不愿意讲出来，也不喜欢自我…