在跨国航班只需要十几个小时的今天，要花整整两天才能抵达的山村似乎离我们很远。 八月初，我从北京出发，下了高铁、搭上拼车，翻过盘旋曲折的山路，途中做了三次核酸，终于在两天后到了甘肃陇南的深沟村。
一、种不下地的红薯 家住广州从化乐明村的小玉姐，一向以美味的红薯干在圈子里小有名气。但今年小玉姐家的红薯种得格外迟。 7月30日一早，我们抵达从化乐明村时，广州正在经历1951年来持续时间最长的高温…
刚刚入伏，食通社离京南下，调研华地区生态小农所感受和经历的气候变化。 一、村里唯一一个返乡种田的大学生 第一站，我们来到广西桂林全州县。全州县地处湘江上游，素有广西北大门之称。我们此行的目的是拜访在这…
6月14日，一场持续数小时的暴雨过后，距离广州市区一小时车程的银林生态农场变成了一片汪洋。 蔬菜成了水草，负责除草吃螺的工作鸭则开心地在田间嬉戏游水。早上十点多钟，一道闪电劈到农场的办公室前，险些伤人…
一个80后上海人，为什么跑到北京用自然农法种了十年地？用农场主贤空自嘲的话说，这绝对不是正常人会干的事。 上周端午，我们开车一个半小时，来到距离北京市中心一百多公里的空空谷，拜访了这位“不正常”的农夫…
从成都向西300多公里，就是位于横断山脉长江流域上游的川西峡谷。在这里，五条河流汇聚成气势磅礴的大渡河，汇聚之处坐落着嘉绒藏族的主要聚居地之一——丹巴县。 去年，我偶然知晓了丹巴县呷仁依村的登龙云合森…
一、一个中心三个基本点 独踞恶人谷，开荒种地、栽藕养鸡，说到最后，都是围绕一个字：吃。拆开讲，有一个中心三个基本点，且皆事关土地和厨房。 一个中心：吃自己亲手种出来的东西。三个基本点：吃得…
我是六一，现在生活在杭州附近的农村，有一块半亩地的小菜园。 2020年辞去城市工作之前，我是一名装置艺术设计师，在这个行业工作了三年。从展馆的艺术空间到奢侈品店的橱窗展示，我在作品中实现了不少天马行空…
扫描下方二维码 在小宇宙 | 喜马拉雅 | 荔枝 订阅「食日谈」播客 新听众和老读者们，大家好。今天，食通社开启了全新的播客栏目「食日谈」！ 我们希望在这档节目…