过去四十年，尤其是最近十年，中国的食物体系发生了翻天覆地的变化。许多人都观察和经历到：菜市场悄无声息地从主流生活中消失，生鲜电商和网购成为很多都市人采购食物的主要来源；廉价外卖主导了都市人的一日三餐；…
这一期《食日谈》，我们邀请到了老朋友孙姗，她曾任职于山水自然保护中心等多家公益机构。现在，她在加拿大经营着一家属于自己的农场。 和大家想象中与自然朝夕相处的美好职业不同，生态保护工作也有其繁难和无力的…
上海奉贤的乐田海湾农场绝对是一家并不传统的生态农场。 今年3月，我刚来实习的时候，就感觉这里和我设想中的农业不太一样：不光是种田，还要租地、办活动。让人感叹，真不愧是上海啊，一个农场也做这么“花”。 …
来到幸福果百草园实习三个月，时间在这里已经模糊不清，我似乎只记得来时天空阴沉，离开时，晴空万里。 一、结缘百草园：新“桃花源记” 幸福果百草园是一家位于广西贵港的农场，农场主颜萍姐的老家离这里也不远。…
食通社是一个关于可持续食物和农业的知识、信息和写作社区，由一群长期从事农业和食物实践及研究的伙伴们共同发起和管理。自2017年8月创办以来，我们与近200位国内外优秀的研究者和实践者建立了联系，共同关…
2021年，因为情绪和身体的原因结束十年北漂后，我回到老家山东莘县待了将近一年。 我们莘县被称为“中国蔬菜第一县”，蔬果种植面积达到了一百多万亩。北京新发地蔬菜批发市场六分之一的蔬菜都是从莘县来的。 …
广东的优质荔枝产区有哪些？从化银林村村民忠哥和郭锐齐齐答道，从化一定名列前茅。他们认为，荔枝好吃不单要看纬度，也看地区的小气候。从化的荔枝历来有“钱江的糯米糍，水厅的桂味”之名，听说从化的神岗市场曾经…
最近，关于河南“烂场雨”和小麦抢收的报道传遍了社交媒体，牵动着每个关注农业的人的神经。同为小麦主产区的陕西关中地区，几乎与河南同时经历了“烂场雨”，小麦受灾情况也不容乐观。今年3月开始在陕西关中的生态…
今年年初，来荷兰4年后，我终于和伴侣在乌德勒支省租下了一公顷土地，开始耕耘我的农场。 下决心做农场之前，我在荷兰的几家小型生态农场都实习过：2020年夏天，我在荷兰东部的Gordons Spoor农场…
在北京东三环繁华的凤凰汇商街上，无数时髦的餐厅和咖啡馆之中，有一家卖菜的店铺叫做“集室”。如果你曾经路过它，或许会被它质朴的橱窗和陈列所吸引。 在这期节目中，我们就将带你深入探索这家与众不同的菜店。 …