在北京生态有机菜店“集室”,食通社八名成员连轴转12小时,从消费者变成店员,认菜、打包、直播、洗羊汤碗,也看见卖菜如何牵动门店服务、供应链和家务劳动。
从美洲大蠊咖啡到欧洲昆虫蛋白独角兽Ÿnsect破产,昆虫蛋白被资本包装成低碳饲料与粮食危机的答案;工业化养殖的能耗、研究分歧和监管松动,正让“吃虫子”从科幻逼近餐桌。
近百位参与者在广州用文章标题和广府美食接龙出八篇气候科幻小说;纪录片《谁的餐桌 谁的牧场》与农村走访分享则追问进口冻肉、农村受灾与广州的超长夏天。
灾害援助工作者郝南带灾害援助机构卓明信援团队回访密云、兴隆灾区,复盘超常山洪如何形成、基层如何判断何时撤离;基层防减灾仍面临资金少、人手缺与专业测算不足。










