如何从外表判断蔬菜的质量呢？看叶子是否“亮、挺、厚、韧”，北京小柳树农园的农场主柳刚在务农十年后，如此总结。这也能形容他种出来的蔬菜——叶片光亮、植株挺拔、触感厚实、饱满有韧度。 他的菜不仅好看，也好…
还记得鲁迅笔下百草园的热闹场景吗？那是个充满着没听过也叫不上名字植物的儿时乐园。 食通社拜访过大大小小的农场也算不少，四川眉山的遇见家庭农场仍然让我们连连惊叹，大呼自己没见过世面。 “我们家种了二十多…
从苏格兰南下：我要去当农场志愿者啦！ 2018年夏秋之交，我提交了硕士毕业论文，从气候诡谲的苏格兰小镇圣安德鲁斯一路南下，几经辗转抵达南部小镇刘易斯（Lewes），开始了为时两周的农场家庭生活。农场是…