食书食影2021年12月21日2026年3月10日

传承本土知识，保护草原故乡 |《游牧的智慧》书评

对草原的研究，不知不觉已有二十年。吸引我的，不仅有…

食书食影2021年12月14日2026年3月10日

吃肉也能保护环境？你不知道的游牧智慧

食通社说我们平时消费的肉类大部分是工业化集约化饲…

食书食影2021年11月17日2026年3月10日

罐头的历史，也是食品工业改变美国的历史 | 《罐头》导言

食通社说上海社会科学院出版社“食可语”丛书近期出…

食书食影2021年11月15日2026年3月10日

爬到食物链顶端的人类，为何不再能辨别食物是否安全？|《罐头》书评

一、食品安全靠常识和经验，还是科学和监管？普通人…

食书食影2021年7月12日2026年3月10日

别让秦岭成为最后一片“蜂蜜之地”

在秦岭生活了一辈子，和山里的土法养蜂人合作也有快十…

食书食影2019年5月21日2026年3月10日

为何麸质过敏？这位美国农民从4000年前的种子里找到了答案

作者 | 齐苗鲍勃·奎因（Bob Quinn）第…

食书食影2019年4月4日2026年3月10日

一片树叶看三十年风云——《雪花秘扇》作者新作背后的中国茶叶改革史和购茶指南

作者|覃泳江毕业于上海财经大学，工商管理硕士，现…

食书食影2019年3月13日2026年3月10日

从消费者到生活者，日本妈妈们的社区改革之路

– 食通社说 – 在互联网…