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食物观察Posted on2021年11月29日2026年3月10日

年年有渔,才能年年有鱼:可持续渔业在中国

国内外很多熟悉渔业的人都认为,渔业几乎是世界上最复…

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前沿食农Posted on2021年11月25日2026年3月10日

三次封城都没封它,伦敦农夫市集到底好在哪?

在新冠的阴影下,伦敦前后三度封城。但即使在疫情最严…

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食物观察Posted on2021年11月23日2026年3月10日

为什么我们需要菜市场?一位人类学家的田野观察

去年上半年疫情最严重的时候,国际上不断涌现彻底关停…

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前沿食农Posted on2021年11月19日2026年3月10日

卫生纸,真的卫生吗?世界厕所日,重新理解“道在屎溺”

食通社说 今天正值世界厕所日,自建干湿分离厕所的扣…

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前沿食农Posted on2021年11月18日2026年3月10日

冰箱越大,吃得越差?美国中产冰箱里的食物体系

来到美国读书之后,我常常感到饮食之艰难。自己买菜和…

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食书食影Posted on2021年11月17日2026年3月10日

罐头的历史,也是食品工业改变美国的历史 | 《罐头》导言

食通社说 上海社会科学院出版社“食可语”丛书近期出…

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食书食影Posted on2021年11月15日2026年3月10日

爬到食物链顶端的人类,为何不再能辨别食物是否安全?|《罐头》书评

一、食品安全靠常识和经验,还是科学和监管? 普通人…

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前沿食农Posted on2021年11月12日2026年3月10日

既要吃喝拉撒,也要出入无害 | 扣子奶奶的宝器第二号

食通社说 在这个系列中,奔六的扣子奶奶会和各位读者…

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小农故事Posted on2021年11月8日2026年3月10日

立冬暴雪,京郊农民措手不及

2021年的第一场雪,比以往时候来的更早一些。当北…

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前沿食农Posted on2021年11月4日2026年3月10日

山景旱厕不要门 | 扣子奶奶的宝器第一号

食通社说 在《扣子奶奶的宝器开篇》中,扣子和读者们…

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  1. 老何 发表在 卖菜一天入账2万,我们含泪吃掉2000……
  2. 老何 发表在 打不过就加入!自制预制菜保姆级攻略来了
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